מאפה תפוחי אדמה בשמנת

מנה של פרוסות תפוחי אדמה ובצל אפויים עם חלב ושמנת.

חומרים (4 מנות):

8 תפוחי אדמה

2 בצל

75 גרם חמאה

1 כוס שמנת מתוקה

3 כוסות חלב

1 כפית מלח

½ כפית פלפל לבן

חמאה לשימון הפיירקס

הכנה:

1.  קולפים ופורסים את תפוחי האדמה והבצל דק מאוד, עדיף במעבד מזון עם דסקית פריסה.

2.  בסיר גדול מחממים את השמנת, החלב, המלח והפלפל. מוסיפים את תפוחי האדמה והבצל, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים תוך כדי ערבוב כ- 10 דקות.

3.  משמנים תבנית פיירקס גדולה בחמאה. מסדרים את פרוסות תפוחי האדמה והבצל ומוסיפים את רוטב החלב.

4.  אופים בתנור מחומם מראש ל- 175º, כ- 40 דקות עד שהחלק העליון של תפוחי האדמה משחים.

זאת מנה צמחונית שיכולה לשמש מנה עיקרית או תוספת.

זמן הכנה 15 דקות, בישול ואפיה 50 דקות.