אצבעות ברוקולי עם צ'דר

מאפה על בסיס ברוקולי בעל טעם עדין.

חומרים (15 אצבעות):

1 ראש ברוקולי גדול

⅓ כוס פרורי פאנקו

⅓ כוס בצל מגורד

⅔ כוס גבינת צ'דר מגורדת

1 שן שום כתוש

½ כפית מלח

¼ כפית פלפל שחור

1 ביצה

הכנה:

1.  בקערה מגרדים את הברוקולי, מוסיפים ¼ כפית מלח, מערבבים היטב ומשאירים לעמוד כ- 20 דקות. מעבירים את הברוקולי למגבת מטבח, סוחטים אותו כדי להוציא כמה שיותר נוזלים ממנו ומחזירים אותו לקערה.

2.  מוסיפים את פרורי הפנקו, הבצל המגורד, גבינת הצ'דר, השום, יתר המלח, הפלפל והביצה ומערבבים היטב. שמים נייר אפיה על התבנית של התנור ומסדרים עליה 15 אצבעות מתערובת הכרובית.

3.  אופים בתנור שחומם מראש ל- 200º כ- 25 דקות, כשהופכים את האצבעות באמצע האפייה, עד שאצבעות הברוקולי צרובות ושחומות קלות.

מומלץ לאכול כחטיף עם מטבל מתאים.

    זמן הכנה 15 דקות, אפיה 25 דקות.