מג'אדרה מאורז מלא

זאת מנה מגוונת, הכוללת תוספת מענינת לאורז המלא.

חומרים (6 מנות):

½1 כוס נבטי קטניות

1 כוס אורז מלא

2 כוסות מים רותחים

1 בצל קצוץ דק

1 כפית מלח

¼ כפית פלפל שחור

½ כפית קינמון

2 כפות שמן לטיגון

הכנה:

1.  משאירים את האורז במים כחצי שעה. שוטפים את האורז במסננת.

2.  מחממים שמן בסיר ומטגנים בו את הבצל והמלח עד שהבצל מזהיב, כ- 3 דקות. מוסיפים את האורז ומטגנים כדקה אחד.

3.  מוסיפים את המים, נבטי קטניות, הפלפל והקינמון. מביאים לרתיחה, מורידים את האש למינימום ומבשלים כ- 40 דקות, עד שהאורז מוכן.

    מומלץ להגיש כמנה צמחונית או כתוספת לבשר.

    זמן הכנה 10 דקות ובישול 50 דקות.