טבעת אורז וירקות


מנה של אורז לבן או מלא אפוי עם ירקות, צבעונית וטעימה, פשוטה להכנה ודיאטטית.
 

חומרים (6 מנות):
1 כוס אורז לבן או מלא
1 כף שמן
1 כף חמאה
1 בצל קצוץ
2 עגבניות חתוכות לקוביות
1 פלפל ירוק חתוך לקוביות
2 גזרים קלופים וחתכים לקוביות קטנות
½ כפית מלח
1 כפית אבקת מרק בטעם עוף
¼ כפית פלפל לבן
2 כוסות מים רותחים
½ כוס אפונה ירוקה קפואה
 

הכנה:
1.  משאירים את האורז במים כרבע שעה. שוטפים את האורז במסננת.
2.  מחממים את השמן והחמאה בסיר ומטגנים בו את אורז כדקה. מוסיפים את ירקות הקצוצים: הבצל, העגבניות, הפלפל והגזר, מערבבים ומטגנים כ- 5 דקות.
3. משמנים בחמאה תבנית אפיה עם חור, יוצקים פנימה את תערובת האורז. מוסיפים את המים, ומכסים ברדיד אלומיניום.
4.  אופים בתנור שחומם מראש ל- 175º כ- 45 דקות.
5.  מפשירים את האפונה בכוס מים, ומבשלים אותה במים רותחים כ- 5 דקות עד שהיא רכה. מוסיפים את האפונה מעל האורז מסביב לחור בתבנית.
מומלץ להגיש כמנה צמחונית או כתוספת לבשר.
זמן הכנה 15 דקות ואפייה 45 דקות.
 
 

 

מתכונים מומלצים:

עוף, הודו ואווז

בשר בקר וכבש

דגים 

מנות צמחוניות:

סלטים  

מרקים  

מנות ראשונות

דברי מאפה  

דברים מתוקים  

רטבים

משקאות ותבלינים