רוסטביף סינטה בציפוי חרדל


מנת רוסטביף סינטה, קלה ומהירה להכנה, מנת בשר רך באיכות גבוהה.
 

חומרים (8 מנות):
½1 קילו נתח סינטה
4 כפות חרדל דיז'ון
1 כפית פלפל שחור
8 שיני שום חתוכות לשבבים
 

הכנה:
1.  מורחים את נתח הבשר בחרדל בכל הצדדים. מפזרים פלפל שחור על כל הנתח.
2.   עושים חריצים בבשר וטומנים בו את שבבי שיני השום.
3.  מניחים את נתח הבשר בתבנית פיירקס.
4.  אופים את הבשר בתנור מחומם מראש לחום גבוה 250º כחצי שעה. מנמיכים את החום בתנור ל- 180º ואופים עוד כחצי שעה.
5.  מוצאים את הבשר מהתנור, ומניחים אותו לפחות 10 דקות לפני שפורסים אותו לפרוסות דקות.
מומלץ להגיש את הבשר עם פירה תפוחי אדמה.
זמן הכנה 10 דקות וצליה כשעה.
 

 

מתכונים מומלצים:

 

 
עוף, הודו ואווז

בשר בקר וכבש:
 
דגים

מנות צמחוניות 

סלטים 

מרקים 

מנות ראשונות

דברי מאפה 

דברים מתוקים 

רטבים

משקאות ותבלינים