עוף מוקפץ עם אננס


גרסה טעימה של מנה קלסית מהמזרח הרחוק, קלה להכנה.

חומרים (4 מנות):
1 קופסת שימורי אננס חתוך לקוביות ללא הנוזלים
1 פלפל אדום חתוך לקוביות
1 פלפל כתום חתוך לקוביות
8 בצלים ירוקים חתוכים לרצועות
2 כפות ג'ינג'ר טרי קצוץ
1 שום קצוץ דק
400 גרם נתחי חזה עוף חתוכים לקוביות גדולות
100 גרם נקניקיות מעושנות חתוכות לקוביות
3 כפות שמן לטיגון
הרוטב:
כוס מרק עוף
2 כפות סוכר
2 כפות חומץ בן יין
3 כפות רוטב סויה
1 כף קורנפלור

הכנה:
1.  מכינים את הרוטב: מערבבים את מרק העוף עם הקורנפלור, הסוכר, חומץ בן יין, ורוטב הסויה.
2.  מחממים את השמן במחבת גדולה ומקפיצים את חתיכות העוף והנקניקיות כ- 5 דקות עד שהם משחימים קצת. מוציאים את העוף והנקניקיות מהמחבת.
3.  באותו מחבת מקפיצים את הפלפלים, עם השום והג'ינג'ר, כ- 2 דקות ומוסיפים את האננס. מערבבים ומוסיפים את הבצל הירוק. מחזירים למחבת את העוף והנקניקיות, מערבבים ומוסיפים את הרוטב.
4. מבשלים כ- 2 דקות עד שהרוטב נספג.
מומלץ להגיש עם אורז לבן.
זמן הכנה 15 דקות וטיגון 15 דקות.
 
מתכונים מומלצים:

עוף, הודו ואווז:
 
בשר בקר וכבש
 
דגים
 
מנות צמחוניות
 
סלטים

מרקים

מנות ראשונות
 
דברי מאפה

דברים מתוקים

רטבים 

משקאות ותבלינים