עוף מוקפץ עם אננס
גרסה טעימה של מנה קלסית מהמזרח הרחוק, קלה להכנה. |
|
חומרים (4 מנות): 1 קופסת שימורי אננס חתוך לקוביות ללא הנוזלים
1 פלפל אדום חתוך לקוביות
1 פלפל כתום חתוך לקוביות
8 בצלים ירוקים חתוכים לרצועות
2 כפות ג'ינג'ר טרי קצוץ
1 שום קצוץ דק
400 גרם נתחי חזה עוף חתוכים לקוביות גדולות
100 גרם נקניקיות מעושנות חתוכות לקוביות
3 כפות שמן לטיגון
הרוטב:
⅓ כוס מרק עוף
2 כפות סוכר 2 כפות חומץ בן יין 3 כפות רוטב סויה 1 כף קורנפלור
|
|
הכנה: 1. מכינים את הרוטב: מערבבים את מרק העוף עם הקורנפלור, הסוכר, חומץ בן יין, ורוטב הסויה.
2. מחממים את השמן במחבת גדולה ומקפיצים את חתיכות העוף והנקניקיות כ- 5 דקות עד שהם משחימים קצת. מוציאים את העוף והנקניקיות מהמחבת.
3. באותו מחבת מקפיצים את הפלפלים, עם השום והג'ינג'ר, כ- 2 דקות ומוסיפים את האננס. מערבבים ומוסיפים את הבצל הירוק. מחזירים למחבת את העוף והנקניקיות, מערבבים ומוסיפים את הרוטב.
4. מבשלים כ- 2 דקות עד שהרוטב נספג.
מומלץ להגיש עם אורז לבן.
זמן הכנה 15 דקות וטיגון 15 דקות.
|
|