קיש לורן על בסיס אטריות

 

פשטידה מיוחדת, שילוב של בייקון וגבינה, בעלת טעם ייחודי.

 

 

חומרים (6 מנות):

150 גרם אטריות דקות

2 כפות שמן

10 רצועות בייקון

4 ביצים

½1 כוסות גבינת טל העמק מגורדת

⅓1 כוס חלב

2 כפיות אגוז מוסקט מגורד

½ כפית מלח

 

 

הכנה:

1.  בסיר מבשלים את האטריות לפי ההוראות, כ- 7 דקות. מורידים מהאש ומסננים במים קרים.

2.  משמנים תבנית פאי ומרפדים אותה בתחתית ובדפנות באטריות.

3.  במחבת מחממים כף שמן ומטגנים את הבייקון עד שהוא שחום ופריך, כ- 10 דקות. מיבשים על מגבת נייר ומפוררים אותו.

4.  בקערה גדולה טורפים את הביצים ומוסיפים את הגבינה, החלב, הבייקון המפורר, אגוז המוסקט והמלח.

5.  יוצקים את התערובת על האטריות ומשטחים בזהירות. אופים בתנור שחומם מראש ל- 180º, כ- 30 דקות עד שמזהיב.

מומלץ להגיש כמנה משולבת.

     זמן הכנה 15 דקות, בישול, טיגון ואפיה 50 דקות.

 

 

 

מתכונים מומלצים:

 

 
עוף, הודו ואווז

בשר בקר וכבש:
 
דגים

מנות צמחוניות 

סלטים 

מרקים 

מנות ראשונות

דברי מאפה 

דברים מתוקים 

רטבים

משקאות ותבלינים