פשטידת בצל

 

פשטידה עשירה בעלת טעם מעודן.

 

 

חומרים (4 מנות):

100 גרם חמאה

6 בצלים גדולים

1 כוס שמנת לבישול

4 ביצים

50 גרם גבינה צהובה מגורדת

4 כפות קמח תופח

1 כף עמילן תירס

¼ כפית אגוז מוסקט מגורד

1 כפית מלח

½ כפית פלפל לבן

2 כפות שמן לשימון התבנית

1 כף סולת לזרייה בתבנית

 

 

הכנה:

1.  מקצצים את הבצל. במחבת גדולה מחממים את החמאה ומטגנים את הבצל עד שנעשה שקוף, כ- 10 דקות. מוסיפים את השמנת, מערבבים ומבשלים כ- 2 דקות. מסירים מהאש ומשאירים להצטנן.

2.  מעבירים את הבצל לקערה גדולה, מוסיפים את הביצים, הגבינה, הקמח, עמילן התירס, אגוז המוסקט, המלח והפלפל ומערבבים היטב.

3.  משמנים תבנית עגולה 22 ס"מ וזורים סולת בתחתית התבנית. מעבירים את התערובת לתבנית.

3.  אופים בתנור שחומם מראש ל- 180º, כ- 50 דקות.

מנה צמחונית עשירה.

זמן הכנה 15 דקות, טיגון ואפיה שעה.

 

 

 

מתכונים מומלצים:

עוף, הודו ואווז

בשר בקר וכבש

דגים 

מנות צמחוניות:

סלטים  

מרקים  

מנות ראשונות

דברי מאפה  

דברים מתוקים  

רטבים

משקאות ותבלינים