מוס שוקולד

מנה קלסית מתוקה, קלה להכנה וטעימה.

חומרים (6 מנות):

1 מיכל שמנת מתוקה

1 כף סוכר

3 ביצים

200 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:

1.  מקפיצים את השמנת המתוקה עם חצי כף סוכר עד לקבלת קצפת חזקה.

2.  מפרידים את הביצים. מקפיצים את החלמונים עם חצי כף סוכר עד לקבלת קצף אחיד.

3.  ממיסים את השוקולד המריר בבן מארי (סיר רגיל מעל סיר עם מים רותחים). מכבים את האש, מחכים שתי דקות, מוסיפים את החלמונים תוך בחישה. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים.

4.  מקפלים את קצב הביצים עם השמנת.

    5.  מוסיפים לתערובת השוקולד את תערובת הקצף והקצפת ומערבבים בעדינות רבה.

    6.  מעבירים את המוס לכלי הגשה, מכניסים למקפיא ל- 20 דקות ומעבירים למקרר.

זה ממתק משודרג מתאים לכל אירוע או חגיגה.

זמן הכנה 20 דקות.