חזה עוף עם קיווי

 

תבשיל חזה עוף מבושל ברוטב מרענן.

 

 

חומרים (6 מנות):

4 חתיכות חזה עוף

4 פירות קיווי

25 גרם חמאה

2 כפות סוכר

⅔ כוס מיץ תפוזים

קליפה מגורדת מתפוז

 

 

הכנה:

1.  מבשלים את חזות העוף במים עד שהם רכים, כ- 15 דקות. פורסים דק את חזות העוף המבושלים ומסדרים בכלי הגשה.

2.  מקלפים ופורסים את הקיווי ומסדרים מעל חזות העוף.

3.  בסיר מחממים את החמאה, מוסיפים את הסוכר, מערבבים עד שהסוכר נמס, כדקה. מוסיפים בהדרגה את מיץ התפוזים וקליפת התפוז ומערבבים היטב. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים תוך כדי בחישה עוד כ- 3 דקות.

4.  מזליפים את הרוטב על חזות העוף.

מומלץ להגיש עם פירה תפוחי אדמה או אורז.

זמן הכנה 15 דקות, בישול חצי שעה.

 

 

 

מתכונים מומלצים:

עוף, הודו ואווז:
 
בשר בקר וכבש
 
דגים
 
מנות צמחוניות
 
סלטים

מרקים

מנות ראשונות
 
דברי מאפה

דברים מתוקים

רטבים 

משקאות ותבלינים