אורז עם שמנת

תבשיל של אורז מתוק עם שמנת בהשפעה הודית, טעים במיוחד.

חומרים (8 מנות):

1 כוס אורז לבן

½1 כוסות מים

8 כוסות שמנת קפה

1 כוס סוכר

½ כפית הל

1 כפית מי ורדים

פיסטוקים ירוקים לקישוט

הכנה:

1.  משאירים את האורז במים קרים כחצי שעה. שוטפים היטב ומעבירים לסיר יחד עם המים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש למינימום, מכסים ומבשלים 15 דקות.

2.  בסיר גדול מעבירים את האורז, מוסיפים את השמנת, הסוכר, וההל, מערבבים היטב. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש למינימום ומבשלים ללא מכסה כשעה. מפעם לפעם מערבבים את התבשיל.

3.  מורידים מהאש, מוסיפים את מי הורדים, מערבבים ומשאירים להצטנן. מכניסים למקרר לשעתיים לפחות. מפזרים מעל כל מנה פיסטוקים.

זאת מנת קינוח שמומלץ לאכול אותה קרה.

זמן הכנה 10 דקות, בישול שעה ורבע.