סלט זהב הטווס

סלט יפה, צבעוני וטעים.

חומרים (6 מנות):

6 ביצים קשות

400 גרם ברוקולי

4 מלפפונים

3 גזרים

2 עגבניות

רוטב:
¼ כוס רוטב סויה

2 כפיות שמן
1 כפית מלח

½ כפית זנגביל טחון

3 כפות שמן

הכנה:

1.  מפרקים את הברוקולי לפלחים ומאדים אותו בסיר עם מעט מים על רשת אדוי, עד שהוא מתרכך, כ- 10 דקות.

2.  מקלפים את הביצים ופורסים אותם במכשיר המיועד לכך.

3.  חותכים את המלפפונים למקלות, מקלפים וחותכים את הגזרים למקלות, ופורסים את העגבניות לטבעות.

4.  בצלחת הגשה גדולה מסדרים את העגבניות, מעליהם בהיקף החיצוני פלחי הברוקולי כמו מניפה, המלפפונים והגזר במרכז. מסדרים יפה מעליהם את הביצים הקשות.

5. מכינים את הרוטב: בכלי לרוטב מערבבים את רוטב הסויה עם השמן, המלח, הזנגביל והשמן.

    מומלץ לזלוף את הרוטב על הסלט לפני ההגשה.

    זמן הכנה 25 דקות ואדוי 10 דקות.