גלילת חביתה עם סלומון

 

חביתה טעינה בזכות התוספות.

 

 

חומרים (4 מנות):

6 ביצים

1 כפית מלח

½ כפית פלפל

3 כפות מים

½ מכל שמנת חמוצה

1 בצל ירוק קצוץ

6 פרוסות דקיקות של סלומון מעושן

3 כפות שמן לטיגון

 

הכנה:

1.  בקערה טורפים היטב את הביצים עם מלח, פלפל והמים.

2.  במחבת מחממים את השמן ומטגנים חביתה דקיקה, כ- 2 דקות. הופכים את החביתה מטגנים מעט זמן, כדקה ומוצאים. חוזרים על הפעולה עוד פעמיים.

3.  מניחים את החביתות על מגש. מורחים שמנת חמוצה, מפזרים בצל ירוק ופרוסות סלומון מעושן.

4.  מגלגלים את החביתות, חותכים אותם לחצי ומסדרים על מגש הגשה.

מומלץ להגיש כמנת פתיחה.

    זמן הכנה 10 דקות וטיגון 10 דקות.