קישואים חמוצים מתוקים בצנובר
|
תוספת פשוטה וטעימה בזכות הרכב מיוחד.
|
|
|
חומרים (4 מנות):
6 קישואים
3 כפות שמן זית
2 שיני שום כתושים
3 כפות חומץ
3 כפות מים
4 כפות צימוקים
100 גרם צנוברים
1 כפית מלח
½ כפית פלפל שחור
|
 |
|
הכנה:
1. שוטפים את הקישואים, חותכים את הקצוות. חותכים כל קישוא לאורך ל- 8 רצועות צרות וארוכות.
2. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית ומטגנים את הקישואים והשום, תוך כדי ערבוב, כ- 5 דקות.
3. מוסיפים את החומץ והמים, מערבבים ומבשלים על להבה בינונית כ- 10 דקות. מוסיפים את הצימוקים, המלח והפלפל ומבשלים עוד כ- 10 דקות.
4. במחבת קטנה מטגנים קלות את הצנוברים בכף שמן, מוצאים ומוסיפים לקישואים, מערבבים ומבשלים עוד כ- 2 דקות.
תוספת למנה עיקרית שיכולה להיות גם מנה קלה.
זמן הכנה 10 דקות וטיגון 30 דקות.
|
|
 |
|