מהמטבח של יוג'ין - בלוג אוכל


במשך זמן רב אספתי מתכונים ממקורות שונים, ובשנים האחרונות התחלתי לבשל לפחות מנה חדשה אחת בכל שבוע. החלטתי להתחלק עם החוויה הקולינארית שמשפחתי נהנית ממנה באמצעות פתיחת בלוג אוכל. אני מצרף את בלוג האוכל לאתר הטיולים שלי מטעמי נוחות.
 
להכין אוכל טוב זה פשוט, פופולארי וטעים כאשר יש מתכון מתאים. רוב המאכלים שאני מכין כוללים בשר או מנות צמחוניות. המנות המובאות בבלוג זה הם יחסית פשוטות להכנה, לא דורשות מרכיבים מיוחדים והכי חשוב הן מגוונות וטעימות.
 
אשתדל לעדכן את הבלוג בתדירות גבוהה.
אם יש לכם הערות, שאלות או משאלות נא לפנות אלי.
 
בתאבון,
 

יוג'ין 

 


מתכוני בשר - עוף, הודו ואווז
חזה עוף   פרגיות
 
         
עוף שלם   שוקיים
  
         
הודו ואווז   פסטרמות
  

 



מתכוני בשר - בקר וכבש

גולש    רוסטביף
   
         
צלי בקר    המבורגר
  
         
 בשר טחון    כבש
          


מתכוני דגים

סלומון   דגים מגוונים
  
         
טונה   קציצות דג
   


מנות צמחוניות

אורז    תפוחי אדמה
   
         
פולנטה    פסטה ולזניה
  
         
 פשטידות   ירקות מגוונות
    


מתכוני סלטים

סלט ירקות   סלט עלים
  
         
סלט פסטה   סלטים מיוחדים
  


מתכוני מרק

מרק ירקות   מרק בשר
  
         
צ'ורבה ובורשט   מרק דגים
 


דברי מאפה ומנות ראשונות

חטיפים   פטריות
  
         
לחמניות   מאפינס
  


דברים מתוקים

עוגות   מאפינס
  
         
ממתקים   סלטי פירות
  


מתכונים מגוונים

רטבים   תבלינים
  
         
משקאות