קישואים בפירורי לחם ופרמזן
תוספת פשוטה וטעימה בזכות הרכב מיוחד. |
|
|
חומרים (3 מנות): 500 גרם קישואים
1 כף שמן זית
1 כף חמאה
1 כף מיץ לימון
¼ כוס פרורי לחם
½ כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור
¼ כוס גבינת פרמזן מגורדת
2 כפות פטרוזיליה קצוצה |
 |
|
הכנה: 1. חותכים את הקישואים לטבעות עבות.
2. במחבת גדולה מחממים את שמן הזית והחמאה ומטגנים את הקישואים, תוך כדי ערבוב עד שהם מזהיבים מכל הצדדים, כ- 5 דקות.
3. מוסיפים את מיץ הלימון, פרורי הלחם, המלח והפלפל, מערבבים ומטגנים עוד כדקה עד שהפרורים מכסים את הקישואים.
4. מורידים מהאש, מוסיפים את הפרמזן והפטרוזיליה ומערבבים בעדינות.
תוספת למנה עיקרית שיכולה להיות גם מנה קלה.
זמן הכנה 10 דקות וטיגון 8 דקות.
|
|
 |
|