ריבת תות שדה
|
מרקחת טעימה, מתאים במיוחד לעשות אותה, כשהתותים זולים. יוצאות 2 צנצנות שמומלץ לשמור אותם במקרר.
|
|
|
חומרים (2 צנצנות):
½1 קילו תות שדה שטוף וחתוך לחצאים
½ קילו סוכר לבן
2 כפות ברנדי
לימון
|
 |
|
הכנה:
1. מסדרים חצי מהתותים בסיר בישול גדול, מוסיפים כף ברנדי וחצי קילו סוכר. מוסיפים את יתרת התותים, כף ברנדי וחצי קילו סוכר. משאירים את הסיר בחוץ ללילה.
2. מעבירים את הסיר על האש ומבשלים על אש נמוכה בסיר לא מכוסה כשעה וחצי. צריך להיזהר שהריבה לא תגלוש מהסיר, לכן חשוב לשמור על אש נמוכה.
3. מוציאים את הסיר מהאש. משאירים אותו להתקרר כרבע שעה, מוסיפים מיץ מרבע לימון. שופכים את הריבה לצנצנות ומשאירים אותה להתקרר לפני שמכניסים למקרר.
מומלץ לאכול עם לחם וחמאה.
זמן הכנה 20 דקות ובישול שעה וחצי.
|
|
 |
|